recetas para el buen yantar
Macarrones humildes
Deliciosa forma de comer pasta, ya sean macarrones, espirales, espirales de colores, etc.
Dificultad
No tiene
Tiempo
50 minutos
Comensales
Para 4 personas
Categoría
Origen diverso
Autor
Phaty
Fecha
12/11/2025
Comentario
Plato que se hace relativamente rápido, muy fácil y siempre con éxito garantizado en público infantil y juvenil.
Ingredientes
- 400 gr de macarrones o espirales
- orégano
- hoja de laurel
- sal
- chorizo grasiento
- queso rallado
- champiñones laminados
- 1 boto de tomate triturado de 400 gr
- 1 cebolla mediana
- 1 diente de ajo
- trozo de pimiento
Pasos para su elaboración
1
Se cuece la pasta, se escurre y se pone caliente en la fuente. Se echa queso rallado abundante y se mezcla todo bien.
2
Se prepara la cebolla en cuarterones más o menos finos, se pica el ajo y se trocea bastante el pimiento. Se pone todo en una tartera con aceite y se va rehogando. Luego se añade un bote pequeño de tomate triturado, pimienta, un poco de orégano, sal, un poquito de azúcar para quitar el amargor del tomate y una hoja de laurel.
3
Cuando esa salsa esté hecha, en torno a 15 o 20 minutos, se añaden unos champiñones laminados al gusto y el chorizo más o menos picado. Se le da a todo unas vueltas durante 5 minutos.
4
Listo, ahora la salsa se vierte sobre la fuente de los macarrones y se mezcla todo bien. Finalmente se pone por encima queso rallado, como se dice en estos casos, al fallo, y se gratina en el horno durante 10 minutos
La anécdota de esta receta
A este plato en casa siempre les hemos llamado espaguetis humildes, aunque nunca los hacemos con espaguetis, sino con macarrones o espirales. El nombre es una broma que tenemos desde hace años al ser un plato bastante asequible.
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