Esta web utiliza cookies para obtener datos estadísticos de la navegación de sus usuarios. Si continúas navegando consideramos que aceptas su uso. Más información Cerrar y aceptar uso

recetas para el buen yantar

>>Siguiente receta>>

Pimientos rellenos de arroz

Una buenísima forma de reciclar restos de arraoz, aunque nada impide hacer un arroz específico para esto

fuente con los pimientos rellenos de arroz ya horneados y listos para comer
Dificultad
Media
Tiempo
1 hora y 30 minutos
Comensales
Para 4 personas
Categoría
Origen diverso
Autor
Phaty
Fecha
10/05/2025

Comentario

Este es un plato francamente rico, que a priori podría ar un poco de pereza, pero la realidad es que se hace de forma muy sencilla. El único problema es que se tienen que invertir un rato en freír los pimientos.

Ingredientes

  • Pimientos morrones chatos
  • Aceite de oliva
  • Palillos de madera (redondos)
  • arroz tipo paella, por emplo, este.
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 zanahoria

Pasos para su elaboración

1
Se parte de un arroz tipo paella sobrante o de uno hecho específicamente. Lo único importante es que como se van a rellenar los pimientos, es bueno que los tropezones sean pequeños.
2
Se corta en cada pimiento la parte superior, lo más arriba posible para que no se caiga el rabo. Y Se retiran las semillas del interior del pimiento.
se ven pimientos a los que se ha cortado la parte superior y se han rellenado de arroz, unos ya se h
3
Se rellena cada pimiento con arroz bien prensado hasta arriba. A continuación se pone la tapa que se había cortado y se sujeta con cinco palillos de madera atravesando tapa y cuerpo.
pimientos ya rellenos y con la tapa puesta sujeta con cinco palillos de madera
4
Cada pimiento se fríe un ratito en bastante aceite. Debido a la cantidad de aceite es bueno hacerlo en un cazo pequeño, inclinando primero a un rato y luego al otro. Se van poniendo en una bandeja para poner en el horno
5
Se pica la cebolla, el ajo y la zanahoria y se pone todo en el fondo de la fuente.
pimientos ya rellenos y con la tapa puesta sujeta con cinco palillos de madera y a los que se ha aña
6
Se mete en el horno sin precalentar a 250 grados en la bandeja del medio. Cuando lleven 20 minutos se hecha un buen chorro de vino por encima de los pimientos y se deja en el horno en torno a 1 hora

La anécdota de esta receta

Cuidado con los palillos que se pusieron para sujetar la tapa de los pimientos, que la madera asada sigue sin ser comestible

>>Siguiente receta>>

e-mail: recetisimasrecetisimas@gmail.com Contacto para asuntos relacionados con los productos o diseño de la Web. Si lo prefieres, rellena y envía este formulario