recetas para el buen yantar
Vieiras al horno muy sencillas
Vieiras al horno, fáciles y rápidas de preparar, con pocos ingredientes y todo el sabor del mar.
Dificultad
No tiene
Tiempo
30 minutos
Comensales
Para 4 personas
Categoría
Origen marino
Autor
Mort
Fecha
17/12/2025
Comentario
Las había preparado alguna vez con unas congeladas que ya vienen limpias en una bolsa, todas en una fuente, pero my mother que nos adora a toda la familia, tuvo el detalle de regalarnos unas vieiras frescas. ¡Menuda diferencia!
Ingredientes
- Vieiras
- aceite de oliva
- pan rallado
- sal
- perejil
Pasos para su elaboración
1
Se presentan las vieiras ya bien limpias por la pescadora y puestas en su concha.
2
Se prepara una mezcla de aceite, pan rallado, sal y perejil, que no quede muy flojo ni muy espeso.
3
Con una cuchara se va echando por encima de cada vieira la mezcla anterior.
4
Se precalienta el horno 10 minutos a 180º y se meten a esa temperatura en la bandeja del medio. Entre 10 y 15 minutos estarán listas.
La anécdota de esta receta
Es mejor saber de antemano el número de comensales y comprar las vieras en consecuencia para que toque el mismo número por cabeza; se evitan conflictos.
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